Menú El Capricho
Aperitivo
Cecina de buey Premium
Lengua tibia de vacuno curada y aliñada
Pimientos rojos asados al carbón de encina
Setas de temporada
Chuleta de buey
Postre
Precio: 75,00 €/Persona
Menú
Aperitivo
Cecina de buey
Tortilla guisada
Nuestra ensalada
Carne de buey a la plancha
Postre
Vino y agua
Precio: 25,00 €/Persona
Hacer Reserva
carnesrojas@bodegaelcapricho.com
Chuletas
| Chuleta de buey | 70,00 | € |
| Chuleta de vaca de trabajo | 48,00 | € |
| Chuleta de ternera | 24,00 | € |
| Chuleta de buey Washugyu nacional | 68,00 | € |
Otras carnes y cortes
| Solomillo de buey | 29,00 | € |
| Solomillo de vaca | 16,50 | € |
| Entraña | 18,00 | € |
| Morcillo guisado a baja temperatura | 14,00 | € |
| Churrasco a la parrilla | 9,50 | € |
| Vacío | 20,00 | € |
| Chuletillas de lechazo | 16,00 | € |
| Paletilla de lechazo en dos cocciones | 22,00 | € |
Nuestra tradición
| Pimientos asados con ventresca | 14,60 | € |
| Tortilla guisada | 9,50 | € |
| Consomé | 8,50 | € |
| Sopa de Ajo | 5,00 | € |
| Alubia de la Bañeza | 9,90 | € |
| Ancas de rana | 29,00 | € |
| Bacalao confitado al ajo y pimentón | 12,80 | € |
| Congrio guisado a la cazuela | 14,00 | € |
| Callos | 9,60 | € |
| Molleja guisada | 9,90 | € |
| Rabo de buey | 19,00 | € |
Para compartir
| Nuestra ensalada | 8,50 | € |
| Steak tartar | 35,00 | € |
| Carpaccio de solomillo | 19,00 | € |
| Tostada de berenjena escalibada con anchoa | 7,00 | € |
| Pimientos rojos asados al carbón de encina | 9,00 | € |
| Parrillada de verduras de temporada | 12,60 | € |
| Cecina de buey | 19,00 | € |
| Cecina de vaca | 9,90 | € |
| Lengua tibia de vacuno curada y aliñada | 9,00 | € |
| Chorizo de buey curado | 9,00 | € |
| Morcilla de León | 8,00 | € |
| Revuelto de la casa | 10,00 | € |
| Croquetas caseras | 6,00 | € |
| Pulpo a la parrilla | 14,80 | € |
| Gambas a la plancha | 19,80 | € |
| Setas según temporada | --,-- | € |
Guarniciones
| Patatas fritas caseras | 5,00 | € |
| Patata puente nuevo | 5,00 | € |
| Puré de patata al aceite de oliva | 5,00 | € |
| Verduras asadas | 5,00 | € |
Postres
| Galleta de Buey y café con espuma de chocolate blanco | 6,50 | € |
| Arroz con leche | 4,50 | € |
| Flan de huevo | 3,50 | € |
| Leche frita | 4,50 | € |
| Tarta de queso | 4,50 | € |
| Tarta de chocolate | 4,50 | € |
| Fruta de temporada | 3,50 | € |
| Helados | 4,50 | € |