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Vaca del País

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Chuleta de Trabajo   * peso aproximado de una chuleta 3Kg / 1,8kg
- - 48 €/Kg VT-A3000 Comprar

Vaca del País · Chuleta de Trabajo


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Chuleta Extra   * peso aproximado de una chuleta 2,5kg / 1,5kg
- - 38 €/Kg VE-A2500 Comprar

Vaca del País · Chuleta Extra


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Descripción

Toda la carne de vaca que se comercializa es de procedencia nacional.

CHULETA DE VACA DE TRABAJO

Procedente de vacas mansas que ya no procrean (esto garantiza la limpieza hormonal). Canales superiores a 400 kg. Elevados niveles de infiltración de grasa intramuscular.

CHULETA DE VACA EXTRA.

Procedente de vacas nacionales. Rigurosa selección de las canales. Muy engrasadas. Proceso de maduración a temperatura constante y porcentaje de humedad apropiado, de entre 40 y 90 días. Textura y concentración de sabores extraordinario.

* Piezas completas para profesionales - Consulta precios

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